Lebensmittelgeeignete modifizierte Stärke

Lebensmitteltaugliche modifizierte Stärke ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie. Sie wird aus natürlicher Stärke hergestellt und einer physikalischen, chemischen oder enzymatischen Behandlung unterzogen, um verschiedene funktionelle Eigenschaften wie Verdickung, Stabilisierung, Emulgierung, Filmbildung und Wasserbindung zu verleihen.

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Produktbeschreibung

Die Produktserie umfasst Dutzende von Sorten, darunter Hydroxypropylstärke, Hydroxypropyldistärkephosphat, Acetylstärke, Phosphatstärke, oxidierte Stärke, Stärke-Natriumoctenylsuccinat, vorverkleisterte Stärke und vernetzte Stärke. Sie werden vielfach in Reis- und Mehlprodukten, Milchprodukten, Fleischprodukten, Backwaren, Getränken, Süßwaren, Tiefkühlkost und Würzmitteln eingesetzt. Die Produkte entsprechen strikt nationalen Standards wie GB 2760-2024 und GB 29933. Testbestellungen in kleinen Chargen und kundenspezifische Verpackungen werden unterstützt. Dank wichtiger Häfen wie dem Hafen Qingdao, dem Hafen Tianjin und dem Hafen Shanghai sind die Exporte effizient und unkompliziert.

Produktinformationen

ArtikelBeschreibung
ProduktnameLebensmittelgeeignete modifizierte Stärke
DefinitionStärkederivate, die aus natürlicher Stärke (Mais, Tapioka, Kartoffeln usw.) durch physikalische, chemische oder enzymatische Behandlung hergestellt werden, um die natürlichen Eigenschaften (Verkleisterungstemperatur, thermische Viskosität, Gefrier-Tau-Stabilität, Filmbildung, Transparenz usw.) für Anwendungen in der Lebensmittelindustrie zu modifizieren. Über 2.000 Varianten und Spezifikationen verfügbar.
AussehenWeißes bis cremefarbenes Pulver, geruchs- und geschmacklos
ProduktklassifizierungEinteilung in physikalisch modifizierte Stärke, chemisch modifizierte Stärke, enzymatisch modifizierte Stärke und zusammengesetzte modifizierte Stärke. Vorwiegend als Verdickungsmittel, Geliermittel, Bindemittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet.
HauptsortenHydroxypropylstärke (CNS 20.014, INS 1440): Veretherte Stärke, verwendet als Verdickungsmittel, Backtriebmittel, Emulgator und Stabilisator.
Hydroxypropyldistärkephosphat (INS 1442): Vernetzte veresterte Stärke, hitze-, säure- und scherbeständig.
Stärkeacetat (INS 1420): Veresterte Stärke, niedrige Gelatinierungstemperatur, hohe Transparenz.
Stärkephosphat (INS 1410/1412/1413/1414): Veresterte Stärke, stabile Viskosität nach der Gelatinierung.
Oxidierte Stärke (INS 1404): Oxidiert, niedrige Viskosität, gute Geleigenschaften.
Säurebehandelte Stärke (INS 1401): Säurehydrolysiert, niedrige Gelatinierungstemperatur, hohe Gelfestigkeit.
Vorverkleisterte Stärke (INS 1420): Physikalisch modifiziert, in kaltem Wasser löslich.
Stärke-Natriumoctenylsuccinat (CNS 10.030, INS 1450): Veresterte Stärke, ausgezeichnete emulgierende Eigenschaften.
Vernetzte Stärke (INS 1412/1414): Vernetzt, hitze-, säure- und scherbeständig.
Natriumcarboxymethylstärke (CMS): Anionische veretherte Stärke, Verdickungsmittel und Stabilisator.
Wichtige SpezifikationenFeuchtigkeit: ≤14%
Weißgrad: ≥85%
Feinheit: ≥99% passieren ein 100-Mesh-Sieb
pH-Wert: 6,0–8,0 (1%ige Lösung)Substitutionsgrad (DS): abhängig von der Sorte
Viskosität: abhängig von der Sorte und Anwendung
Arsen (As): ≤3 mg/kgSchwermetalle (als Pb): ≤40 mg/kgBlei (Pb): ≤2 mg/kg
EigenschaftenVerdickung: Gewährleistet eine ideale Viskosität und Konsistenz.
Stabilität: Beständig gegen Hitze, Säure, Scherkräfte und Alterung.
Filmbildung: Bildet einen transparenten Schutzfilm.
Emulgierung: Stabilisiert Öl-Wasser-Systeme.
Wasserbindung: Erhält die Feuchtigkeit von Lebensmitteln und verbessert die Textur.
Gefrier-Tau-Stabilität: Bleibt nach wiederholten Gefrier-Tau-Zyklen stabil.
HauptanwendungenMehl-/Reisprodukte: Verdickung und Filmbildung, verbessert die Textur und reduziert die Ölaufnahme.
Milchprodukte: Geliermittel, Stabilisator und Verdickungsmittel.
Fleisch- und Fischprodukte: Wasserbindemittel, Bindemittel und Texturbildner.
Backwaren: Filmbildner, Fettersatz und Glasurmittel.
Getränke: Stabilisator und Optimierung des Mundgefühls.
Süßwaren: Geliermittel und Formgebungsmittel.
Tiefkühlkost: Verbessert die Gefrier-Tau-Stabilität.
Würzmittel/Saucen: Verdickungsmittel und Stabilisator.
Gesundheitslebensmittel/pharmazeutische Hilfsstoffe: Tablettensprengmittel und Hilfsstoff.
Verpackung25-kg-Papier-Kunststoff-Verbundsäcke (PE-Innenbeutel) oder Kraftpapiersäcke; Big Bags auf Anfrage erhältlich
LagerbedingungenKühl, trocken und gut belüftet lagern; verschlossen halten, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern; Haltbarkeit: 24 Monate
VersandanforderungenKeine Gefahrgutladung; vor Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Regen schützen; vorsichtig handhaben
QualitätsstandardsLebensmittelzusatzstoff: GB 2760-2024 (Verwendungsstandard), GB 29933 (Hydroxypropylstärke); Referenzen für den Export: FCC, USP, JECFA usw.


Fabrikpräsentation

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Qualitätskontrolllabor

Labor

Versand und Transport

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FAQ

F1: Ist Huafeng Chemical ein Hersteller oder ein Händler?
A: Wir sind ein professioneller Dienstleister, der auf den internationalen Chemikalienhandel spezialisiert ist. Anstatt auf die Produkte einer einzigen Fabrik beschränkt zu sein, nutzen wir den Chemieindustrie-Cluster in der Provinz Shandong, um Produktionsressourcen mehrerer hochwertiger Hersteller zu integrieren. Dadurch können wir eine breite Palette an Beschaffungsoptionen anbieten, die verschiedene Produktkategorien und Ursprünge abdecken, anstatt lediglich ein einzelnes Produkt zu vertreiben. Darüber hinaus liegt unsere Kernkompetenz in unseren professionellen Außenhandelsdienstleistungen, einschließlich Dokumentation, Logistik und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, wodurch wir einen reibungslosen und sorgenfreien Beschaffungsprozess für Sie gewährleisten.


F2: Wie wird die Sicherheit meiner Transaktion bei einer Zusammenarbeit mit Huafeng Chemical gewährleistet?
A: Wir halten uns strikt an die internationalen Handelsregeln (Incoterms® 2020) und akzeptieren verschiedene Zahlungsmethoden, wie Akkreditive (L/C) und telegrafische Überweisungen (T/T). Für Neukunden unterstützen wir Testbestellungen in kleinen Chargen und können Schiedsklauseln sowie das anwendbare Recht im Vertrag eindeutig festlegen. Darüber hinaus verfügen wir über ein robustes Risikomanagementsystem, das Sie bei der Minderung gängiger Handelsrisiken wie Wechselkursschwankungen, Lieferverzögerungen und Unstimmigkeiten in Dokumenten unterstützt.


F3: Haben Sie Erfahrung mit der Betreuung von Kunden in russischsprachigen Regionen?
A: Ja. Wir legen großen Wert auf den russischsprachigen Markt. Unser Team umfasst russischsprachige Geschäftsexperten, die mit den Einfuhrbestimmungen Russlands und der Eurasischen Wirtschaftsunion (EAEU) bestens vertraut sind. Wir verstehen die Bedeutung der EAC-Zertifizierung für Kunden in diesen Regionen und können bei entsprechenden Fragen zur Einhaltung der Vorschriften unterstützen. Wir haben Kontakte zu Chemikalienhändlern in verschiedenen GUS-Ländern aufgebaut und wertvolle Erfahrung mit Spezialverpackungen sowie temperaturkontrollierten Transporten gesammelt, die darauf ausgelegt sind, den harten örtlichen Winterbedingungen standzuhalten.


F4: Wie gewährleisten Sie die Produktqualität?
A: Wir führen ein strenges System zur Lieferantenqualifizierung und regelmäßigen Auditierung durch. Eine vom ursprünglichen Hersteller ausgestellte Analysezertifikat (COA) wird jeder Lieferung beigefügt. Außerdem begrüßen wir Vorversandinspektionen durch international anerkannte Drittanbieter wie SGS, BV oder ITS. Sollten die Prüfergebnisse nicht den im Vertrag festgelegten Standards entsprechen, haben Sie das Recht, die Ware abzulehnen oder einen Ersatz zu verlangen.

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